Tasta Genola, ecco le tappe e le portate dell'edizione 2026
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Tutto pronto per il ritorno di “Tasta Genola”, l’attesa camminata gastronomica organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune. Un percorso a tappe pensato per valorizzare i prodotti tipici, la convivialità e le bellezze del borgo, unendo il piacere della buona cucina ai grandi vini d’eccellenza all’aria aperta.
L’appuntamento è fissato per domenica 21 giugno, con ritrovo e partenza scaglionata tra le ore 11.30 e le ore 12.30 presso la Finestra sul castello (via Cussino 15), punto strategico che segnerà l’inizio e la fine dell’anello enogastronomico.
Le tappe
Il percorso si snoderà in sei tappe guidate attraverso il territorio di Genola, associando a ciascun piatto un vino appositamente selezionato per esaltarne i sapori. 1ª tappa (Finestra sul castello): pizza e salatini, abbinati alla freschezza dello spumante “Vallerenza” della cantina Vite Colte; 2ª tappa (oratorio): le tradizionali acciughe al verde, servite insieme al sauvignon “Tra Donne e Sole” di Vite Colte; 3ª tappa (cascina Damiano): un raffinato primo di riso venere con gamberi e zucchine, esaltato dalle note del Langhe Doc Rosato di Marziano Abbona; 4ª tappa (villa Davico): il piatto forte, la tagliata con patate al forno, strutturata e accompagnata dal rosso nebbiolo “Garombello” di Marziano Abbona; 5ª tappa (piazza Europa): il goloso e tipico fritto misto dolce dell’Aquila Nera, accostato alle bollicine nobili dell’Alta Langa Docg di Marziano Abbona; 6ª tappa (ritorno alla Finestra sul castello): conclusione rinfrescante a base di macedonia, abbinata alla dolcezza del moscato passito “La Bella Estate” di Vite Colte.
Grazie alla collaborazione con VinContro, l’itinerario offrirà anche un’autentica spiegazione enologica lungo i banchi d’assaggio per far scoprire la storia di queste rinomate etichette piemontesi.
Altre due novità sono che, per combattere il caldo estivo, l’organizzazione includerà nel kit di benvenuto un ventaglio e garantirà la distribuzione di acqua fresca lungo il tracciato, in particolare nella zona ristoro a metà percorso (via San Ciriaco). Inoltre, tra la terza e la quarta tappa, presso la cascina Daniele, ci sarà un momento goliardico con giochi popolari per tutti.
La giornata non si spegnerà con l’ultimo assaggio: dopo l’arrivo alla sesta tappa, la festa continuerà nel pomeriggio presso la corte del castello con un coinvolgente deejay set per ballare in compagnia. L’evento è aperto a tutti ed è pensato a misura di famiglia: il menù completo per gli adulti è proposto a 30 euro, mentre il menù bambini è disponibile a 15 euro. Per partecipare è obbligatoria la prenotazione entro giovedì 18 giugno, inviando un messaggio whatsapp al numero ufficiale della Pro Loco di Genola: 353.4540107.
Paolo Biancardi
